“天津茶韵，一触即知” 这句话可能是在形容天津茶文化的历史悠久和独特韵味。天津作为历史文化名城，其茶文化源远流长，蕴含着丰富的地域特色和人文精神。以下是对这句话的详细解读：

1. **天津茶韵**：这里的“茶韵”指的是天津茶文化的韵味，即天津茶文化所特有的风情和魅力。天津茶文化既有传统茶道的严谨，又有地方特色的鲜明。

2. **一触即知**：这句话意味着天津茶文化的魅力和特点非常明显，一旦接触就能感受到。这里的“触”可以理解为接触、体验，而“即知”则表示立刻就能明白其中的韵味。

综合来看，这句话旨在表达天津茶文化的魅力和特点，让人们一接触就能感受到其深厚的底蕴和独特的韵味。这也反映了天津茶文化在传承和发展中，始终保持着其地域特色和民族精神。